مقایسه ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و خاصیت پاداکسایشی عصاره‌های Mentha spicata L. و Mentha longifolia L. با روش‌های مختلف استخراج

Authors

  • نیر محمدخانی مرکز آموزش عالی شهید باکری میاندوآب، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
  • ژیلا عباس زاده فارغ التحصیل مهندسی گیاهان دارویی، مرکز آموزش عالی شهید باکری میاندوآب، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
Abstract:

نعنا سبز، Mentha spicata L. و پونه کوهی، Mentha longifolia Lکاربرد‌های فراوانی در صنایع غذایی و طب سنتی ایران دارند. سرشاخه­های گیاهان جمع‌آوری شده و اسانس آن‌ها به روش تقطیر با آب (کلونجر) استخراج گردید. عصاره‌گیری با استفاده از دو روش ماسراسیون (حلال­های آبی، هیدروالکلی و اتانولی) و روش سوکسله (حلال اتانولی) انجام شد. محتوای ترکیبات فنولی کل، محتوای فلاوونوئید کل، ظرفیت پاداکسایشی و درصد مهار تولید رادیکال آزاد اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد محتوای ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی، ظرفیت پاداکسایشی و درصد بازدارندگی رادیکال آزاد DPPHتحت تأثیر روش استخراج قرار گرفت. بیش‌ترین میزان ترکیبات فنولی و فلاوونوئید کل در گیاه نعنا سبز در روش سوکسله به‌دست آمد. بالاترین ظرفیت پاداکسایشی مربوط به عصاره هیدروالکلی نعنا سبز بود. روش استخراج با سوکسله بدلیل هزینه فرآوری پایین آن، سادگی عمل، صرف زمان کمتر و حلالیت بیشتر در مقایسه با دیگر روش‌های سنتی مانند خیساندن و پرکولاسیون برای استخراج ترکیبات فنولی توصیه می‌شود. استفاده از سیستم دو حلالی در روش خیساندن با حلال‌های دیگر برای دست‌یابی به خاصیت پاداکسایشی بالا نیازمند تحقیقات بیشتر است.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

Environmental Factors Affecting the Accumulation of Rosmarinic Acid in Spearmint (Mentha spicata L.) and Peppermint (Mentha piperita L.)

Four spearmint, and two peppermint clonal lines, selected for enhanced rosmarinic acid content (50-120 mg g -1 rosmarinic acid DW), where up to 80% of the antioxidant activity was correlated to rosmarinic acid content, were examined to determine the effects of environmental and physiological conditions on the accumulation of rosmarinic acid in leaf tissues. Exposure to a short photoperiod of 12...

full text

Acute Oral Toxicity and Brine Shrimp Lethality of Methanol Extract of Mentha Spicata L (Lamiaceae)

Purpose: To determine, in Sprague Dawley rats, the toxicity profile of the methanol extract of Mentha spicata, a plant used in folklore medicine for the treatment of various forms of pain. Methods: The plant extract, at concentrations ranging from 100 0.07 mg/ml, was used to determine the median lethal concentration (LC50) based on brine shrimp lethality assay. Artificial sea water served as co...

full text

Phenolic and Volatile Composition of a Dry Spearmint (Mentha spicata L.) Extract.

The present paper reports a complete mass spectrometric characterization of both the phenolic and volatile fractions of a dried spearmint extract. Phenolic compounds were analysed by ultra-high performance liquid chromatography-electrospray ionization-mass spectrometry (UHPLC-ESI-MS(n)) and a total of 66 compounds were tentatively identified, being the widest phenolic characterisation of spearm...

full text

polyphenolic compounds of Mentha longifolia and Lemon Balm (Melissa officinalis L.) in Iran

ABSTRACT: Lemon balm, Melissa officinalis, is a member of the mint family that is native to Europe. Its use as a medicinal herb dates from the Middle Ages, and it is very well known for its ability to reduce stress and anxiety, promote sleep, improve appetite, and ease pain and discomfort associated with digestion and Mentha longifolia (Lamiaceae), commonly known as wild mint, Various biologica...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 32  issue 4

pages  129- 143

publication date 2020-02-20

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023